Simona Beretta - Sara Balestri
EMI collana Pane nostro
Di terra ce n’è per tutti; di cibo, pure. Perché allora tanta ingiustizia, 1,2 miliardi di poveri “estremi” e 800 milioni di sottonutriti, quando il diritto all’alimentazione è ormai riconosciuto a livello universale?Il nodo è come si accede alla terra, fonte di vita e nutrizione. E pure lo scandalo della speculazione sulle risorse: c’è chi gioca in Borsa sul pane degli esclusi.Il sostegno ai piccoli produttori. Il contenimento delle produzioni agricole a scopi industriali, lo spazio alle donne….Così l’economia del cibo non sarà più omicida ma a servizio di una giustizia più grande.
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