Refettorio Ambrosiano

refettorio ambrosiano
Papa Francesco in diverse occasioni ha levato la sua voce per denunciare la cultura dello scarto che riduce a rifiuti uomini e cose. Per l’Expo di Milano 2015 dedicata all’alimentazione, Caritas Ambrosiana ha avuto l’ambizione di interpretare quel pensiero e di tradurlo in opera. Si stima, infatti, che in Italia venga gettato via il 25% del cibo acquistato ogni settimana, pari ad un valore di 1600 euro all’anno a famiglia, l’equivalente di un mese di stipendio di medio livello. Lo spreco alimentare, prodotto dagli italiani solo all’interno delle mura domestiche, vale 8,7 miliardi di euro, ovvero oltre mezzo punto di PIL. 
 
Chi è costretto a risparmiare sul cibo e chi il cibo lo spreca: una contraddizione che ha spinto la Diocesi di Milano e la Caritas Ambrosiana a promuovere il progetto “Refettorio Ambrosiano”, un nuovo servizio offerto a chi si trova in difficoltà e insieme un gesto educativo nei confronti del cibo e dell’esperienza umana del “nutrire il pianeta, energia per la vita” di “Expo Milano 2015”;   per condividere il senso di solidarietà moderno, improntato sull’arte del riutilizzo e della lotta agli sprechi a favore del ripristino dell’educazione e del rispetto verso il cibo attraverso l’uso delle eccedenze alimentari.
 
Il Refettorio Ambrosiano è un luogo dove le parole e le idee sono importanti ma dove prevale l’azione e la solidarietà. Ma il vero focus è la narrazione del senso del Refettorio Ambrosiano un progetto multidimensionale di aiuto in cui l’accoglienza a tavola delle persone in difficoltà non si ferma all’offerta di un pasto caldo, ma continua in un percorso  che si compone di una rete integrata di servizi alla persona capace di offrire un percorso completo di accompagnamento e promozione umana. Gli ospiti sono persone seguite e segnalate dalla rete dei Centri di Ascolto e dai servizi di Caritas Ambrosiana.
Il Refettorio ambrosiano ha sede nell’ex teatro annesso alla parrocchia San Martino nel quartiere Greco di Milano, un sala risalente agli anni ‘30 e ormai in disuso. Questo spazio dalle pregevoli linee architettoniche è stato completamente ristrutturato e trasformato in un refettorio aperto alla solidarietà. Come negli antichi refettori di cui proprio Milano vanta esempi mirabili - si pensi alla sala del convento accanto al santuario Santa Maria delle Grazie sulla cui pareti Leonardo Da Vinci affrescò l’Ultima Cena – la mensa è anche un luogo di arte e Bellezza. 
Il Refettorio Ambrosiano è nato dalle intuizioni dello chef  Massimo Bottura e del regista Davide Rampello, che da subito hanno coinvolto la Diocesi di Milano e in particolare la Caritas per tradurre in concreto questa originale idea di solidarietà alla quale si sono unite le eccellenze dell’arte, della cultura e della cucina.
Gli chef, cucinando le eccedenze alimentari di Expo Milano 2015, hanno dimostrato che adoperando intelligenza, creatività e passione, l’uomo stesso è capace di trasformare ciò che a prima vista sembrerebbe destinato a essere gettato via in eccellenza. Un ribaltamento della logica corrente, un paradosso, nel senso letterale del termine, realizzato nei fatti e non soltanto a parole.  

Per maggiori informazioni:
www.refettorioambrosiano.it

  Dona con la tua carta di credito on line  

Altre modalità di donazione
C.C.P.
 n. 000013576228 intestato Caritas Ambrosiana Onlus - Via S.Bernardino 4 - 20122 Milano.
C/C presso il Credito Valtellinese, intestato a Caritas Ambrosiana Onlus IBAN: IT17Y0521601631000000000578
C/C presso la Banca Popolare di Milano, intestato a Caritas Ambrosiana Onlus IBAN: IT51S0558401600000000064700
C/C presso Banca Prossima, intestato a Caritas Ambrosiana Onlus IBAN: IT97Q0335901600100000000348

Causale: Refettorio Ambrosiano

Le offerte posso essere effettuate anche attraverso donazioni dirette secondo le seguenti modalità:

  • presso l'Ufficio Raccolta Fondi in Via S. Bernardino, 4 - Milano dal lunedì al giovedì dalle ore 9.30 alle ore 12.30 e dalle ore 14.30 alle ore 17.30 e il venerdì dalle ore 9.30 alle ore 12.30

  • con carta di credito telefonando al numero 02.76.037.324


Le offerte sono detraibili fiscalmente.
 

17/04/2016
Refettorio Ambrosiano

Un pranzo stellato firmato dallo chef Andrea Aprea

Domenica 17 Aprile 2016 Andrea Aprea, Chef stellato del Ristorante VUN di Milano cucinerà un pranzo che servirà a promuovere i valori di Refettorio Ambrosiano: ...

09/04/2016
Refettorio Ambrosiano

A cena con Leonardo da Vinci

Sabato 9 aprile alle ore 20,30 presso il Refettorio Ambrosiano a Milano si terrà una cena preparata e offerta dallo chef Vittorio Dolci e lo spettacolo donato d ...

10/09/2015
Refettorio Ambrosiano

Cena di raccolta fondi per il Refettorio Ambrosiano

Il Refettorio Ambrosiano apre le sue porte per una serata di raccolta fondi. Sabato 26 Settembre Caritas Ambrosiana organizza nel Refettorio Ambrosiano in Piazz ...

31/07/2015
Refettorio Ambrosiano

Cena di raccolta fondi per il Refettorio Ambrosiano

Il Refettorio Ambrosiano apre le sue porte per una serata di raccolta fondi. Domenica 9 agosto Caritas Ambrosiana organizza nel Refettorio Ambrosiano in Piazza ...

29/05/2015
Refettorio Ambrosiano

Refettorio Ambrosiano - La presentazione

Giovedì 4 giugno alle ore 12.15 negli spazi di Refettorio Ambrosiano, in piazza Greco 11 a Milano, si terrà una conferenza stampa di presentazione. Dopo oltre u ...

17/09/2014
Refettorio Ambrosiano

“Refettorio ambrosiano - Anteprime”

Verso Expo 2015 - Dal 17 al 22 settembre ella cornice di Palazzo Cicogna Mozzoni, negli spazi ch ...

17/09/2014
Refettorio Ambrosiano

Refettorio Ambrosiano

Verso Expo 2015 - Non solo una nuova mensa solidale, ma anche uno spazio d'arte per la città. Re ...

03/06/2014
Refettorio Ambrosiano

Nasce il refettorio ambrosiano

Verso Expo 2015 - Ecco la presentazione di uno dei segni che caratterizzerà la partecipazione di ...

16/04/2014
Refettorio Ambrosiano

Refettorio Ambrosiano - Il progetto

Verso Expo 2015 - Secondo l’ultimo Rapporto sulle povertà, realizzato da Caritas Ambrosiana, dal ...

newsletter
Iscriviti alle nostre newsletter
Dona ora per i progetti Caritas
EVENTI E INIZIATIVE
31/05/2017
Iniziative

Incontro Servizio Civile

Mercoledì 31 maggio alle ore 15 presso la sede di Caritas Ambrosiana presenteremo i progetti approvati nel Bando Servizio Civile 2017 in diocesi di Milano e all'estero

20/05/2017
Iniziative

Raccolta diocesana indumenti usati

Sabato 20 maggio oltre 700 parrocchie mobilitate per la raccolta degli indumenti usati. Il ricavato dell’operazione a favore dell’accoglienza dei minori stranieri non accompagnati...

11/05/2017
Corsi di formazione

Non solo senza

Nuove prospettive di lotta alla povertà tre giornate di studio sulla lotta alla grave emarginazione. Tra piano nazionale, fondi europei, buone prassi locali e esperienze di auto muto aiuto. Percorso di formazione dell'area grave emarginazione adulta...

05/05/2017
Convegni

Adolescenti Migranti Non Accompagnati. Accoglienze possibili

Venerdì 5 maggio dalle ore 20.30 presso la sede di Caritas Ambrosiana in via San Bernardino, 4 a Milano si terrà una serata per riflettere sull’accoglienza in famiglia di adolescenti stranieri non accompagnati, a partire dalle esperienze sperimentate nel nostro territorio.

EDITORIALE

Del Direttore: 
Luciano Gualzetti
Finalmente la legge a tutela dei minori stranieri non accompagnati
Per la prima volta il diritto di protezione di un minorenne straniero viene riconosciuto con una legge dedicata; inoltre si mette ordine nelle procedure di accoglienza...
 ...Leggi qui

 


IN EVIDENZA
Lasciti testamentari
Lasciti Testamentari

Scegli di fare un dono nel testamento a favore di Caritas Ambrosiana e sarai per sempre al fianco di chi ha più bisogno. Da oltre 50 anni Caritas Ambrosiana ope ...

Progetti in evidenza
Progetti in evidenza
Cinque per mille

C.F. 01704670155
Dona il tuo cinque per mille a Caritas Ambrosiana per sostenere il Rifugio Caritas, a te non costa nulla per Sergio è la possibilità di tor ...

Bomboniere Solidali
Bomboniere Solidali

Le bomboniere solidali disponibili. Biglietti con immagini di bambini del mondo e pergamene personalizzabili in base ad ogni necessità. Guarda tutte le bombonie ...